TUYỂN DỤNG GẤP LAO ĐỘNG KỸ THUẬT: ĐẦU BẾP

- Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật
- Chức danh công việc: Đầu bếp
- Số lượng: 01
- Mô tả công việc: Chịu trách nhiệm xây dựng thực đơn món ăn Trung Quốc truyền thống, bao gồm cả món mặn và món chay, đảm bảo đa dạng và phù hợp với khẩu vị của thực khách. Đề ra quy cách chế biến và tiêu chuẩn chất lượng cho từng món ăn, giữ đúng bản sắc văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Kiểm tra chất lượng thực phẩm và nguyên liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Tính toán và thông báo số lượng nguyên liệu cần thiết hàng ngày, đảm bảo luôn sẵn sàng nguồn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là các loại gia vị đặc trưng của Trung Quốc. Trực tiếp chế biến các món ăn Trung Quốc truyền thống, đảm bảo tiêu chuẩn về hương vị, màu sắc và cách trình bày theo phong cách Trung Quốc. Phát triển và cải tiến công thức, phương pháp chế biến để tăng cường chất lượng món ăn, phù hợp với khẩu vị của thực khách trong nước và quốc tế. Đề xuất thực đơn theo mùa hoặc thực đơn đặc biệt cho các dịp lễ hội Trung Quốc. Duy trì vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định về an toàn lao động. Tiếp nhận và xử lý kịp thời các ý kiến phản hồi từ khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn. Báo cáo thường xuyên với cấp quản lý về tình hình hoạt động của bếp, nhu cầu nguyên liệu, và các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc. Hỗ trợ hướng dẫn nhân viên bếp về kỹ thuật chế biến món ăn Trung Quốc.
- Yêu cầu trình độ: Công ty không yêu cầu cụ thể về trình độ đối với vị trí, chức danh công việc này.
- Yêu cầu kinh nghiệm: Người lao động có từ 05 năm kinh nghiệm trở lên làm việc tại vị trí Đầu bếp tại các nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn Trung Quốc, có kinh nghiệm phục vụ khách hàng quốc tế.
- Yêu cầu khác: Sử dụng thành thạo tiếng Anh hoặc tiếng Trung trong công việc. Am hiểu về các loại gia vị đặc trưng của Trung Quốc và cách kết hợp để tạo ra hương vị chuẩn xác. Thích ứng nhanh với yêu cầu thay đổi trong công việc và nhu cầu của khách hàng. Tỉ mỉ, cẩn thận, sạch sẽ trong công việc. Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc. Khả năng lắng nghe, tiếp nhận và xử lý các phản hồi từ khách hàng tốt
- Mức lương: 15 triệu đồng/tháng
- Thời gian làm việc (dự kiến): Từ ngày 02/08/2025 đến ngày 01/08/2027
- Địa điểm làm việc: 32 Đông A, Phường Lộc Vượng, Thành phố Nam Định, Tỉnh Nam Định